Деловая программа конференции была составлена таким образом, чтобы с самой первой темы выступления спикера, постепенно погружать участников в банкетную тему от теории до практики: с того момента как управляющий или владелец площадки принял решение о том, что готов открыть новое направление «банкеты» в своем заведении до момента управления заявками.

Как мы «проживаем» пандемию и что нам ожидать от 2022 года в интервью с Максом Беляевым, вице-президентом Федерации Рестораторов и Отельеров на основании масштабного исследования ситуации на банкетном рынке